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건강에 이로운 지방산의 새로운 발견

2018-01-22
조회수 1194

식물성 기름을 우리가 얼핏 보기엔 하나의 균일한 기름으로 보이지만,

초현미경으로 관찰하면 6개 또는 그 이상의 서로 다른 지방산으로 구성되어 있는걸 확인 할 수 있습니다. 

이들 지방산은 인간의 건강에 각각 다른 영향을 미칠 수 있는데요.
어떤 것은 암세포의 성장을 돕는가 하면 다른 것은 암세포의 성장을 방해합니다.
또 어떤 것은 심장마비와 뇌졸증의 위험을 증가시키는가 하면 다른 것은 우리몸의 연료로 빨리 소모시켜 버립니다.
마지막으로 어떤 것은 우울증을 포함한 정신 질환을 일으키는 원인이 되기도 하는데 반해 어떤 것은 정신적인 건강을 유지하는데 도움이 됩니다. 

현재의 서구의 식단은 가장 심각한 질병들과 관련된 지방산을 잔뜩 품고 있는  반면에 최상의 건강을 유지하는데 반드시 필요한 몇몇 지방산은 심하게 결여 되어 있습니다.
우리 나라는 우리 조상님들에게 물려 받은 김치/된장으로 대표되는 고휴의 발효 문화가 있어 다행입니다만
점차 인스턴트,패스트푸드등으로 대표되는 서구 식단화가 되어 감에 따라 건강과 관련 한 많은 문제가 발생 하고 있습니다.
더 큰 문제는 우리가 먹는 음식 자체가  건강 하지 않다는데 있습니다. 

이 문제의 핵심은 지방산의 올바른 비율에 있습니다. 균형잡힌 지방의 섭취야 말로 인간의 건강에 좋은 영향을 끼치며,
그렇지 못한 불균형한 음식의 섭취는 위험을 초해 할 수 있다는 사실을 빨리 인지 해야 합니다. 

나쁜 지방산
육류와 치즈,버터,마가린 등의 유제품 그리고 야자유 같은 열대성 기름에 들어 있는 포화 지방은 관상동맥 질병이나
비만증의 발병 위험을 증가 시킵니다. 또 하나 확인 된 나쁜 지방이 바로 "트랜스 지방"인데,
트랜스 지방은 심장 혈관에 포화 지방보다 더 나쁜 영향을 줄 수 있으며, 유방암의 발병 위험을 높일 수 있다고 경고 합니다.

좋은 지방산
올리브유에 들어 있는 단일불포화지방산은 인간의 심장혈관계를 보호 해 줍니다.
또한, '인슐린 내성'과 당뇨 같은 대사 장애 들의 위험을 줄여주고, 발암가능성도 낮춰주는것으로 밝혀 졌습니다.

이 필수지방산은 우리 신체의 정상적인 성장과 발달에 반드시 필요하지만 체내에서 만들어지지 않아 반드시 음식을 통해서
섭취 하여햐 합니다. 

음식을 통해서 섭취하여야 하는 필수지방산은 크게 두가지 계열로 나뉘게 됩니다.
그것이 바로 오메가3와 오메가6입니다. 

오메가6 지방산
: 흔한 식물성 기름, 예를 들어 옥수수,홍화,목화,해바라기 기름 따위에 많이 들어 있습니다.

오메가3 지방산
: 주로 해산물,푸른잎 채소,생선 및 호두에 함유되어 있습니다. 

가장 중요한 사실은 균형 잡힌 필수지방산들을 섭취 했을때 우리의 몸이 최상의 기능을 수행 한다는데 있습니다만,
현재 '필수 지방산'의 균형 잡힌 섭취가 건강에 미치는 좋은 영향에 대해 아는 일반인은 거의 없습니다. 

현재 서구의 식단은 오메가3 지방산 보다 오메가6 지방산을 14~20 배나 많이 품고 있습니다.
이 같은 불균형은 아래와 같은 심각한 건강 이상이나 질병의 원인이 되고 있습니다.

► 심장마비
► 뇌졸증
► 암
► 비만
► 인슐린 내성
► 당뇨
► 천식
► 관절염
► 루프스
► 우울증
► 정신분열증
► (어린이의) 주의력결핍
► 산후 우울증
► 알츠하이머병


건강에 이로운 지방산의 새로운 발견
필수지방산의 연구자들이 다양한 실험을 진행 하였는데요.
오메가6가 많고 오메가3가 적은 음식물을 실험 동물들에게 먹여 기른 결과, 모근 실험 동물들에게 나쁜 현상이 발견 되었습니다.
암세포를 이식하자 종양이 더 빠르게 더 크게 자라났고 건강한 조직을 침범하여 공격하는 힘이 증가했으며, 인슐린 내성이 나타났습니다.또한 심리 및 지능 테스트에서는 좀처럼 미로를 빠져나가지 못했으며 되는데로 행동하거나 자해도 서슴지 않았고, 열린 공간을
나가려는 의지를 보이지 않았습니다. 

이런 오메가6가 많아 생기는 여러기지 요소들이 현대인의 식탁 위에 올라가고 있는 상황입니다.
선서오메가3는 불균형한 지방산을 균형 있게 섭취 할 수 있는 식품을 만들어 내고 있습니다.
이상적인 필수지방산과 함께 중요한 영양분을 제공함으로서 인간의 몸의 세포와 조직이 보다 효율적으로 작용 할 수 있는 식품을
내 놓을 것입니다.
선서오메가3를 만나 보십시오. 여러분의 필수지방산의 균형 있는 섭취를 도와 주는 건강한 친구가 되겠습니다. 



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